闷酥带鱼的家常做法(闷酥带鱼的家常做法大全)

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本文目录

1. 山东焖酥带鱼的家常正宗做法
2. 烤鱼刺酥带鱼的做法
3. 酥鲫鱼的做法王刚

山东焖酥带鱼的正宗做法

山东焖酥带鱼正宗做法做法如下

食材 ：带鱼、白萝卜。做法

1
、闷酥准备好食材，鱼的家大全白萝卜铺在锅底。法闷

2 、酥带清理带鱼 ，家常切段 。做法

3
、闷酥把切好的鱼的家大全带鱼铺在萝卜片上。

4、法闷生抽
，老抽等酱油倒进锅里 ，倒入其他液体调味品，加入少量的水 。

5 、高压锅调到排骨档或者炖肉那一档，开始炖。

6、完成，出锅  。

烤鱼刺酥带鱼的做法

材料：鲫鱼若干条 
、干面粉少许、生姜片适量、八角适量、葱段适量、蒜片适量

做法：

1 、先把鱼收拾干净，沥水，然后粘上薄粉煎至两面金黄 ，出锅待用。

2 、把葱段和生姜片铺在高压锅底部 ，上面放煎好的鲫鱼，鱼身上再放适量蒜片和八角。

3
、把味汁料放在一起调成均匀的味汁，倒入锅内 ，用量以刚好能浸没鱼身为宜。

4 、盖锅，压40分钟后再焖20分钟即可出锅 ，倒入炖锅或炒锅里大火收汁，汤汁收浓后就即可装盘。

酥鲫鱼的做法王刚

1 、原料调料
：净鲫鱼5条(每条约250克)
，油1000克，酱油75克，葱100克，姜1块，黄酒30克，糖150克，味精、醋各少许
。

2
、操作程序 ：锅内放油，烧至七成热时
，将鲫鱼逐条炸至酥透，取出 。锅留少许油 ，将葱炸黄透香时 ，加黄酒 、酱油 、糖、味精和姜 ，用小火熬一会，浸入鲫鱼熬入味，最后放醋即可。

END
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